2011-01-31

《有一天啊,宝宝》文摘

你以后没事可以注意我们人类帮其他东西取名字的态度,看看我们多么以自己为宇宙的中心。对我们好的人,我们叫他"好人".适合我们活动的天气,叫"好天气".有助于我们人类生存的虫,叫"益虫";有害的,则叫"害虫"。我可真好奇蟑螂是怎么称呼我们人类的。

政治人物常常就算换了衣服,也没人看得出来,又老是做同样的动作,挥手、剪彩、抱抱别人的小孩,所幸有时候会偶尔张着嘴打个瞌睡,已经算很精彩的了。

残酷又迷人的爱情故事......

随便闹小小的恋爱新闻,也能受注意,是明星才有的特权,不是随便哪种名人都玩得动的游戏。为什么啊?

我想象着那张迎风招展的小小蛛网,这么勇敢,又这么荒谬,这么霸道又这么空虚。这只小蜘蛛可真够唐吉诃德的了。

典礼呢,几乎是为了彰显阶级而存在的。......我看过这么多典礼,真的好少人会把为什么办这个典礼的原因稍微想清楚,大家都宁愿像故障的玩具那样,一再重复地制造出一个又一个没感情的烂典礼。

苹果和玫瑰花谁比较红?云和月亮谁比较白?什么呆子会对这样的比赛有兴趣呢?......我也仍然是有胜负心人。只是,如果胜负之类的事情,开始让你不快乐了,开始让你怀疑你的存在了,或者,开始让别人不快乐和起怀疑了,那时,再听见警铃的声音就很够了。

电视只是吉普赛算命师桌上的水晶球。我们透过它看到一些别人的事,就这样。

我们既不肯承认医院是我们的第一个家,也不肯承认医院是我们的最后一个家。我们真别扭。

明星的签名到底是什么意思?是加持的符咒吗?还是见过本人的证据?最后不就是被转手卖掉, 或者直接丢掉吗?

在我工作的范围里,有很多明星拥有美好的身体,但是裸露,仍然常常是话题。"怎么这么幼稚啊?"在里面整天裸露着不穿衣服的你,大概会这样想吧。

两个绝顶有智慧的人,一个自己整自己,另一个被整。

等你变成小朋友以后,你会发现很多公园和游乐场里的大型玩具,是让小朋友好好旋转个够来制造快乐的。

理想和现实好像是在河的两岸似的。但只要稍微想一下就知道,理想和现实是连在一起的,是互相形成的,是河跟河岸的关系。有怎样的河,就会有怎样的河岸;有怎样的河岸,就会有怎样的河。理想常常不能全部实现,常常实现成很扭曲的样子,但只要实现出一部分,那个部分就变成了现实。只要有人有新的理想,或多或少地去实现,那所谓的现实,就会相对应地改变。河水涨一点、河岸就退一点。河岸长了树,河水就会被期望要更清澈。

"为了避免搞不清楚状况的雄性,把力气浪费在已经不能再生殖的雌性身上,所以要明确地把这些'过期'的雌性给标示出来,让雄性一眼看去就知道有效期已过,赶紧转向去找没皱纹又没斑点的目标,才能有效率地繁殖后代。"

所谓的"付出",常常只是我们实现自己梦想的方式。也许在实现的过程中,别人因此而受益,但这不表示别人就欠了我们的。同样的,我们如果受了益,也不表示我们就欠了别人的。

《斑衣吹笛人》......

2011-01-30

猪肉水饺

做面团时加盐(0.03%)是为了a)让面粉有甜度、b)水煮时皮不会吃水(?)、c)让面粉里的蛋白质延展性变大,面皮会比较Q。
超市里卖的饺子皮通常是用面粉和太白粉混合调制而成,加太白粉是为防止面粉做出的饺子皮同性相吸。
把做饺子皮的两个小面团表面抹油,然后叠在一起,隔着塑料薄膜用擀面杖可同时擀出两张面皮。
葱/韭黄/木耳/高丽菜等要后放,否则放太早材料会出水软化。
如若做元宝状饺子,可用两手掌45度部分重叠,用虎口挤压。

2011-01-23

番茄炒蛋

炒好后番茄质感应和鸡蛋一致,因此番茄最好去皮。

滑蛋虾仁

葱爆猪肉

2010-10-11

Kindle 3体验:电子书下载,中文支持,WiFi上网等

同事去美国出差,托其帮忙捎了个Kindle 3 (Wi-Fi版本)回来玩玩,Kindle 139美元加上运费6.98美元,共花费145.98美元,换成欧元为113.6欧。在购买时,如没有特殊说明,寄过来的Kindle已被Amazon的技术人员用Amazon账户进行了注册,并且自动生成了一个Kindle账户如Sample@kindle.com。

1. 固件

除去包装盒,固件有Kindle及数据传输线,接上电源转接头后数据线可用来充电,当然数据线接上电脑后也自动进行充电了,见图1所示,图中Kindle为待机屏保状态。按Amazon说法,Kindle开WiFi时电池可用3周,不开WiFi时可用到1个月。

图 1

2. 电子书下载

拿到手的Kindle初始提供了两本字典,Oxford Dictionary of English 和 The New Oxford American Dictionary,另外有封Welcome信和使用手册Kindle User's Guide。当然,有各种方法下载电子书到Kindle上。

Amazon.com子目录下有个Kindle eBooks,其中有一些电子书对Kindle是免费的,可通过如下几种方法进行购买。一是Kindle连上WiFi,进入Menu里的Shop in Kindle Store,选中电子书后购买,在1分钟之内电子书就被下载好出现在Kindle的书目录里了。另外的方法就是直接用电脑上网登陆Amazon.com上购买,选择直接下载到电脑里,然后再由数据线传输到kindle里。

除了Amazon上的电子书,网络上还有很多的电子书,而且很多是可免费获得的,下载到电脑后,再传输到Kindle里即可。如何在网上搜索电子书,可参考: http://www.lixiaolai.com/index.php/archives/1607.html

如果数据线不小心丢失,还有一种方法可传输文件。首先把所要传输的文件以附件的形式(无需邮件内容和标题)由一个邮箱(需在Amazon账户里设置认证)发送到如Sample@free.kindle.com(此为购买时已生成的,每个kindle各不相同),然后kindle连上WiFi后,选择Menu里的Sync & Check for Items,文件即可下载到kindle里。

3. Kindle支持格式

Kindle支持的电子书格式有:.azw, .txt, .pdf。azw是Amazon创建的一种文档格式,为AmazonWhispernet之意。.azw对比起.pdf格式的好处是可以调节字体大小、行间距、每行字数和文语转换(Text-to-speech)等。不过文语转换这个功能只能用于英文,而中文和德文均不识别。pdf格式的文件在kindle里不可更改字体大小,无论是扫描的还是OCR的。但可以选择放大字体到150% 200% 300% 等,不过这样就得要按左右键移动才能看完整的一行。这种情况的解决方法就是选“Screen Rotation”(屏幕旋转),把文件横排放置,kindle横着拿在手中阅读,这样就只需按上下翻页了。

Kindle支持的音频格式只有.mp3,而不支持.wma。

不过@free.Kindle.com提供格式转换,可把 .doc, .docx, .txt, .rtf, .html, .htm, .jpg, .gif, .png, .bmp, .zip 这些格式转换成 .azw 再传输到Kindle里。操作方法同上文提到的无线文件传输方法一样,只需邮件标题写为convert即可。

4. 中文支持

Amazon宣称kindle 3提供中文支持,但体验看来不尽人意。

如图2中所示,书目录里中文字体出现缺失。以《把时间当作朋友》为例,我在网上下载到此书的电子版,有.azw 和 .pdf 格式,传输到kindle,图2中书目录的第1行为此书的azw格式文件,第3行为此书的pdf文件,书名显示均不完整,要想显示完整的书名可把缺失的字换为繁体即可,如第2行所示。不过这并不重要,我们阅读的毕竟是正文内容。图3所示即为此书azw格式在kindle上的正文显示,可以看出文字大量缺失,严重影响阅读。不过此书pdf格式正文显示却很完整,因此建议如果想在kindle上阅读中文类书籍,文件最好是pdf格式。

有人提到显示完整中文还可用以下方法,不过我还没试验过。一种方法是装多看系统,另一种方法是按Home键后输入代码(此3行每行完均需按回车键)
-----------------------
;debugOn
~changeLocale zh-CN
;debugOff
-----------------------
则可改成中文显示,之后如需读取 .txt 格式的文件须以UTF-8编码形式保存。

图 2

图 3

5.Wi-Fi上网

Kindle连接上Wi-Fi后,除了如上文提及的网上购书和文件传输之外,还可用于资料搜索。Kindle内嵌了一个浏览器Whispernet用来上网,默认的书签就有google,yahoo,facebook,twitter,wikipedia,newyork time 等。除这些默认的书签之外,本人还测试了下其他的网页。

Youtube.com 可以登陆但不可看视频。
qq.com 可以登录主页,可以进入新闻页面,但不可点击超链接查看详细的新闻,因为此浏览器只能打开一个窗口。
web.qq.com 可登录QQ,可接收查看信息,好友图像显示不完整。
bvg.de 可登陆页面,可输入站名查看柏林的车次信息。
mail.google.com 可查看邮件。
google.com/reader 可查看订阅的文章。

结语:Kindle 3作为一款电子书阅读器技术已臻成熟,翻页速度快,工作周期长,基本无辐射,屏幕非镜面无反光问题,重量适中适于单手拿着看,大小厚薄适中可以放在衣服口袋里随声携带。不过重量还可再减轻一点,上网速度及功能有待加强。

如果你对kindle 3的使用有什么疑问和心得,欢迎留言于文后以作交流。