Speiseplan der Kantine 德国餐厅菜单中文对照

来柏林已一年，平时工作日里中午就在餐厅吃饭，尝到了各种风味的餐点，有很好吃的，也有一般般的。以下就是记录的这一年来吃过的餐点，按自己的意思翻译成了中文，并依我的喜好评了个星级。

★：凑合吃吧

★★：嗯不错很入味

★★★：天哪，我要再来一份

Kasseler Kamm mit Buttererbsen und Kartoffelpüree 腌熏小猪排，黄油焖豆，土豆泥 ★★★

Geröstete Kartoffeln mit Wurzelgemüse 烤土豆，焖烧菜根 ★

Lauch-Quiche mit Salatgarnitur 韭葱蛋饼配沙拉 ★★

Serbisches Reisfleisch mit scharfer Soße 塞式辣汁肉炒饭 ★★

Wurstgulasch mit Püree 菜炖香肠，土豆泥 ★

Schweinebraten mit Karottengemüse und Salzkartoffeln 烤猪肉，焖烧胡萝卜，盐水土豆 ★★

Gebratenes Kammsteak vom Schwein 'Jäger Art' mit in Butter geschwenkten Spätzle und Salatgarnitur Jäger式猪排，黄油炸面，沙拉 ★★★

1/2 Grillhähnchen mit Röstkartoffeln und Krautsalat 半只鸡，烤土豆，凉拌卷心菜 ★★★

Fleischspieß (Schwein) mit Pfeffersoße überzogen, dazu Curry-Reis und Salatgarntur 猪肉串，咖喱饭，沙拉 ★★

Knuspriger Schweinebraten mit Butterspätzle und Kopfsalat 脆皮烤猪肉，黄油面，生菜 ★★★

1 Germknödel mit Pflaumenfüllung auf warmer Vanillesoße 酸李心包子配香草汁(甜点) ★

Nudelpfanne "Gärtnerinnen Art" 花匠式炒面 ★

Gebratenes Hähnchenbrustfilet auf Gorgonzolasoße angerichtet, dazu Knoblauch-Risotto und Tomatensalat 戈贡佐拉酱汁鸡胸肉 大蒜意式调味饭 番茄沙拉 ★★

Fischteller "Mexicanische Art" (frischer Lachs und Wels) Curry-Reis 墨西哥风味鲑鱼鲇鱼，咖喱饭 ★★

Schweineschnitzel 'Wiener Art' 250g mit Pommes Frites und pikantem Bohnensalat 维也纳风味炸肉排，薯条， 酸辣四季豆沙拉 ★★

Putenbrustfilet im Knuspermantel auf Tomaten-Zwiebelgemüse angerichtet, dazu Reis 脆衣鸡里脊，番茄洋葱汁，米饭 ★★

Paniertes Fischfilet (Pangasius) mit Sc. Remoulade, Salzkartoffeln und Gurkensalat 裹粉鲇鱼排配蛋黄酱，盐水土豆，黄瓜丝 ★★

Gedünstete Hühnerkeule 280g mit Petersiliensoße überzogen, dazu Salzkartoffeln 焖鸡腿配香菜酱汁，盐水土豆 ★★

Reispfanne 'Shanghai' 上海炒饭 ★

Hähnchenpiccata mit Schinkenreis und Tomatensoße 香煎里脊，火腿炒饭配番茄汁 ★★

Italienische Spezialität: Saltimbocca (Schwein) mit Champignon-Risotto 意式风味：香煎猪排火腿，蘑菇烩饭 ★★

Paniertes Putenschnitzel mit Blumenkohl und Kartoffelgratin 裹粉炸鸡排，花菜，脆皮土豆饼 ★★

Zwei Maultaschen (14, Schwein) mit Tomate und Käse überbacken, dazu Kartoffelsalat 菠菜肉末方形水饺，配烘焙番茄奶酪，土豆沙拉 ★★

Spare Ribs mit Pommes Frites 美式烤猪排，薯条 ★★★

Zarter Lammcurry, Basmatireis und Joghurt 嫩羊肉咖喱，巴斯马蒂大米和酸奶 ★★★

Frikadelle überzogen mit grüner Pfeffersahnesoße, dazu Gemüsenudeln mit 胡椒粉汁汉堡肉饼，素食通心粉 ★★

Zarter Hühnercurry mit Chilireis & Joghurt 咖喱鸡块，微辣米饭，酸奶 ★★★

Schweinebraten mit Rotkohl und Püree 煎猪排，紫甘蓝，土豆泥 ★★

Doppelt gebratenes Schweinefleisch 'Szechuan Art' mit Reis 川味滑溜肉片盖饭 ★★

Griechische Spezialität: Gyros vom Schwein mit Reis und Tzatziki 希腊风味：烤肉串，米饭，希腊口味酸奶 ★★

Schwäbischer Sauerbraten (Rind) mit Spätzle und Salatgarnitur 斯瓦比亚式醋焖牛肉，德式面疙瘩，沙拉盘缀 ★★

Hackbraten 'Zigeuner Art' mit Nudeln 吉普赛式煎肉饼，面条 ★★

Original Bayrischer Leberkäse mit Rahm-Wirsingkohl und Bratkartoffeln 巴伐利亚风味肝脏奶酪，奶油甘蓝，煎土豆 ★★

Geschnetzeltes vom Wild mit Steinpilzen und Sahne, dazu Kartoffelklöße und Mandel-Broccoli 奶油香菇野味，土豆球，杏仁西兰花 ★★★

Pangasiusfilet gebraten in der Parmesan-Ei-Hülle,angerichtet auf Tomaten-Koriander-Soße,dazu Knoblauch-Spaghetti 乳酪鸡蛋裹鲶鱼番茄香菜汁蒜味意面 ★★

Trilogie von Tortellini Ricotta, Gnocchi, Fagottini Verdure Polo mit leckeren Soßen und Salatbeilage 意式饺，马铃薯球配沙拉 ★★

Lasagne 'Bolognese' an Salat Nicoise angerichtet, dazu mediterranes Bauernbrot mit einer Knoblauchkruste博洛尼亚千层面佐尼斯沙拉配蒜味地中海面包 ★★

Schwäbische Linsensuppe mit Wiener 斯瓦比亚扁豆汤配维也纳香肠 ★

Frikassee vom Huhn mit Risi Bisi 酱汁鸡丁，豌豆饭 ★★★

Grillhaxe mit Sauerkraut, dazu Salzkartoffeln 德式烤猪脚，德式酸菜，盐水土豆★★★

Piccata Milanese (Schwein) mit Tomaten-Spaghetti 米兰风味香溜肉片，番茄汁意大利面 ★★

Brathering mit Zwiebelringen belegt, dazu Bratkartoffeln und Gewürzgurke 鲱鱼洋葱圈，烘焙土豆，酸黄瓜 ★★

Asiatische Spezialität: Schweinefleisch 'süß-sauer' mit Reis 亚洲风味猪肉盖饭 ★★

Gemüseplatte mit Kartoffelbrei, Schnittlauchsoße und Spiegelei 蔬菜盘，土豆羹，香葱酱汁，荷包蛋 ★

Frühlingsrolle (Hühnerfleisch) mit Reis und scharfer Soße und Salatgarnitur 酸辣汁鸡肉春卷配米饭 ★★

Gebratene Forelle 'Müllerin Art' mit Petersilien-Kartoffeln und Gurkensalat . Müllerin风味香煎鲑鱼，土豆，黄瓜沙拉 ★★

Gefüllte Paprikaschote (Schwein) mit Tomatensoße und Kräuterreis 甜椒裹肉丸配番茄汁，香草米饭 ★★

Thailändischer Meeresfrüchte-Salat mit Baguette und Kresse-Schmand 泰国风味海鲜沙拉，长条法式面包，香菜酱膏 ★★

Zwei gebackene Camembert an Salatkreation angerichtet, dazu Toast und Preiselbeeren 香煎卡门贝干酪，沙拉盘，吐司和红莓酱 ★★

Gebratenes Entenbrustfilet mit Rahmwirsing und Kartoffelkroketten 香煎鸭胸肉，乳酪甘蓝，油炸土豆卷 ★★

Bachforelle in Alufolie mit frischen Kräutern und Backkartoffel mit Magerquark 铝箔烘烤溪红点鲑，烤土豆蘸低脂奶酪酱 ★★★

Schweinekammsteak(Grill), Nudelsalat 烧烤猪排，土豆沙拉 ★★

RATATOUILLE (frische Paprika, Zucchini, Tomate und Aubergine) überbacken mit Käse, dazu Knoblauch-Baguette 法式杂烩(彩椒，胡瓜，番茄和茄子)，配法式面包(注:有部电影也叫《Ratatouille》，翻译成中文是《料理鼠王》) ★

Hausgemachter Käse-Hack-Strudel (14, Rind+Schwein) mit gemischtem Salat 家制奶酪肉馅糕点配沙拉 ★★

（注: 本文图片来自网络）